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Publié par cuisine de nawal sur 23 Mai 2015, 1751pm Catégories Plats sans viands ingrédients 200g de petits pois pour moi surgelé 4 carottes 3 pommes de terre 100g de champignons 1 oignons 2 gousses d'ail un peu d'huile sel, poivre, raz el hanoute, 1 cube de poulet facultatif préparation Dans une cocotte ou un tajine, râpé l'oignons, l'ail et les champignons et salez c'est tout .. Les faire revenir dans l'huile 5 petites minutes. Ajouter les carottes, les épices qui reste dans la cocote ou le tajine, le cube c'est pas obligé couvrir d'eau et laisser cuire 15 minutes. faire cuire les petits pois congelés dans l'eau bouillante salée 10 minutes. égouter les petits pois les ajouter au carottes, couper les pommes de terre et les ajouter. laisser cuire. une fois que tout est cuit, réctifier l'assaisonnement. C'est prêt! Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous

Ajoutezles morceaux de pommes de terre, les boulettes de viande et les olives dans la sauce tomate. Salez légèrement et poivrez. Parsemez avec le reste des herbes aromatiques. Couvrez et laissez cuire 35 minutes, jusqu’à cuisson des boulettes de viande et des pommes de terre. Piquez les pommes de terre avec la pointe d’un couteau ou

Destination mon pays d’origine le Maroc avec un tajine de poulet, pommes de terre et carottes. Le tout a été cuit dans un tajine en terre cuite, qui donne un petit gout en plus au plat. Mais vous pouvez très bien le faire dans un tajine en fonte, électrique, dans un faitout… A déguster avec un bon khobz maison recette sur le blog. C’est partit pour la recette. Recette pour 3-4 personnes Ingrédients 5-6 ailes de poulet3 pommes de terre coupées en 44-5 carottes coupées en 4un oignon2 gousses d’ail hachées1 càc de gingembre + 1/4 pour les légumes1 càc de curcuma + 1/4 pour les légumesolives vertes ou violettessel-poivrepersil haché frais ou sèchehuile d’oliveeau chaude Préparation 1- Dans un tajine ou autre, ajouter un bon filet d’huile d’olive, et faire saisir les ailes de poulet de chaque côté. Ajouter l’oignon ciselé, l’ail, les épices, le persil, le sel et le poivre. Ensuite ajouter un peu d’eau, mélanger l’ensemble et laisser mijoter sur feu moyen pendant 5-10 minutes, le temps de couper les légume. 2- Couper les légumes et les assaisonner avec le gingembre, le curcuma, un peu de sel, de poivre, du persil et un peu d’huile d’olive. Bien mélanger et les disposer sur les ailes de poulet. Ajouter de l’eau dans le fond du plat sans couvrir les légumes, à mi-hauteur. Couvrir et laisser mijoter sur feu moyen pendant 30 minutes. Cinq minutes avant la fin, ajouter des olives vertes, du persil haché et faire mijoter sur feu vif pour réduire un peu la sauce.

Vouspouvez comparer la recette Tajine de Pommes de Terre et Carottes avec des recettes similaires, ou alors en chercher rapidement de nouvelles avec les thèmes suivants : Carotte, Pomme de terre, Pommes, Tajine, Tajine de pommes de terre. Tajine de Pommes de Terre et Carottes . Masquer ce cadre. Il y a 4 propositions à propos de

Fin août, j’avais participé à un atelier à Paris pour y découvrir le four Variosteam de chez Neff, je vous en avais parlé ici. Depuis, j’attendais avec impatience la livraison de mon four pour continuer à la tester en live dans ma cuisine, à rêver aux supers plats que j’allais pouvoir faire avec lui. Je l’ai donc reçu dernièrement, et comme je suis incapable de me séparer de mon four Circosteam four vapeur que j’utilisais jusqu’à présent, j’ai rajouté un emplacement dans ma cuisine qui petit à petit empiète sur mon cellier pour lui donner une vrai première chose que j’ai eu envie, en sachant que j’allais avoir ce nouveau four, c’était de cuisiner à nouveau des tajines directement dans un plat à tajine pour une cuisson longue au four. Comme mon nouveau four à une grande capacité de cuisson, mon plat à tajine y rentre parfaitement et je ne suis plus obligée de m’en servir uniquement pour le j’adore les saveurs sucrées salées, j’ai eu envie de préparer un tajine avec des morceaux de veau qui cuisent doucement dans une sauce parfumée aux épices, au miel et aux raisins secs. Traditionnement, un tajine ne s’accompagne pas de semoule comme je le fais souvent, ce qui me vaut de me faire incendier en commentaires …, alors j’ai eu envie de mettre les légumes directement dans le plat pour en préparer un plat plat était vraiment bon, une viande moelleuse, une sauce parfumée et des carottes fondantes. A refaire sans trop attendre !Ingrédients 6 personnes 1 kg de sauté de veau en morceaux 9 carottes de couleur différentes 1 gros oignon jaune 2 gousses d’ail 1 cuillère à café de pâte de citron confit au gingembre 1 cuillère à soupe d’épices à Tajine 1 coupelle de fond de veau Maggi 1 cuillère à soupe de miel 2 cuillères à soupe de raisins secs 1 cuillère à soupe de persil ciselé Huile d’olive Sel, poivre1. Dans une sauteuse, faire chauffer un filet d’huile d’olive. Y faire revenir l’oignon et l’ail haché avec les épices. Quand les oignons sont translucides, les sortir de la sauteuse et les verser au fond d’un plat à Rajouter un filet d’huile dans la sauteuse. Y faire revenir les morceaux de viande sur toutes leurs faces pour les colorer légèrement. Verser le tout dans le plat à Verser 20 cl d’eau dans la sauteuse, ajouter la coupelle de fond de veau, la pâte de citron confit et le miel. Mélanger avec une spatule et quand le fond de veau est dissout, verser le tout dans le plat à tajine puis ajouter les raisins secs. Si vous ne trouvez pas de pâte de citron confit, comme celle-ci que j’ai trouvé en épicerie bio, vous pouvez utiliser l’écorce d’un citron confit que l’on trouve en conserve au rayon des produits du monde, ou sur les étals du marché chez les vendeurs d’épices ou d’olives en Couvrir le plat à tajine avec son couvercle et faire cuire le tout au four à 150° pendant 1 h 30 chaleur tournante.5. Pendant ce temps, rincer les carottes, les peler et les couper en lamelles. Les déposer sur la viande dans le plat à tajine. Enfourner à nouveau pour 1 h 30 de cuisson à 120°.6. Quand le tajine est cuit, mélanger le tout et vérifier l’assaisonnement. Ajouter le persil ciselé et servir. N’hésitez pas à préparer ce plat à l’avance, vous pouvez le réchauffer au dernier moment. Pour cela j’ai utilisé la fonction réchauffage de mon four … plat à tajine J’avais depuis longtemps un plat à tajine que j’avais ramené de mes vacances au Maroc. Malheureusement, je l’ai fendu car je l’ai utilisé pour la cuisson sur la gazinière et j’avais réglé la flamme trop forte. Je viens donc de m’offrir un autre plat à tajine que je trouvais superbe, de la marque Emile Henry, que j’ai trouvé ici. Je l’ai pris en rouge, je le trouve magnifique ! Comme maintenant je n’ai plus de plaque au gaz mais induction, je ne m’en sert plus qu’au four car il ne supporte pas ce type de cuisson à moins d’avoir un disque conducteur de chaleur pour l’induction.

Vouscherchez des recettes pour tajine aux pomme de terre ? Les Foodies vous présente 197 recettes avec photos à découvrir au plus vite !

Accueil > Recettes > Plat principal > Plat unique > Tajine > Tajine de mouton aux pommes de terre et figues1 morceau de gingembre fraisEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 1 h 20 minPréparation20 minRepos-Cuisson1 hÉtape 1Mettre un peu d’huile d’olive dans le plat à tajine ou cocotte, ajouter l’oignon coupé en morceaux, les pommes de terre en gros dés, les carottes en rondelles et les courgettes en 2Saler, 3Répartir ensuite les figues coupées en deux sur les 4Disposer les côtelettes sur le dessus, en les coupant en deux, si 5Préparer 1/2 litre de bouillon, dans une 6Ajouter les raisins secs, le gingembre hâché, le cumin et le 7Mélanger et verser dans le plat à tajine. Étape 8Couvrir et laisser cuire doucement pendant 1h30 à de l'auteur Le temps de cuisson varie selon que vous utilisez un plat à tajine ou une cocotte et également suivant la grosseur de vos morceaux de légumes. Mais laisser cuire trop longtemps ne nuira pas à votre tajine. »C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Tajine de mouton aux pommes de terre et figues

Pourtout contact professionnel : macuisinefacile@hotmail.com

Pour ce tajine, je n’ai pas mis beaucoup d’agneau pour privilégier le goût des légumes. Il est possible de remplacer l’agneau par un peu de viande 500g d’agneau en morceaux – 1kg de pommes de terre – 3-4 tomates – 2 carottes – 1 courgette moyenne – 2 oignons – 1 cuillère à café de gigembre – 1 cuillère à café de curcuma – 1 cuillère à thé de cannelle – 2 cuillères à soupe de coriandre – 2 cuillère à soupe de persils haché – Sel et poivre – Huile d’olive –Instructions Coupez la viande en petits morceaux Émincez l’oignon. Dans un tajine, faites revenir dans un peu d’huile d’olive l’oignon et la viande. Saupoudrez le tout avec un peu de gingembre, de curcuma et de persil. Salez et poivrez et laissez dorer sur feu moyen pendant une quinzaine de minutes. Remuez de temps en temps. Pendant ce temps, coupez les tomates en rondelle et la courgette en petits morceaux. Lavez et épluchez les pommes de terre puis coupez-les en rondelles ou en petits morceaux. Pelez les carotte et coupez-les en deux et recoupez-les en deux dans le sens de la longueur cette fois-ci Placez tous les légumes dans un saladier et ajoutez le reste du curcuma, la cannelle le sel, le poivre et le reste du persil. Ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive et mélangez le tout. Disposez ensuite les légumes sur la viande. Placez quelques rondelles de tomate en haut, ajoutez la coriandre et le reste du persil puis couvrez Laissez mijoter sur feu doux pendant 1h30. N’hésitez pas à vérifier la cuisson de temps en temps et à ajouter de l’eau pour donner plus de jus. Servir le tajine bien délicieux tajine est très apprécié avec un bon appétit

Unbon tajine rien de tel pour mettre tout le monde d'accord autour de la table ! Voici une recette parfaite pour tous ceux qui mangent sans kitniotes à Pessah! Une viande bien moelleuse et parfumée accompagnée tout simplement de pomme de terre et de carottes bien tendres . Un régal pour les yeux et surtout pour les papilles! Tajine de Voici un plat type tajine avec du blanc de poulet pour limiter les calories. J’adore le sucré/salé, donc j’ai mis des raisin sec et des abricots sec, mais c’est facultatif! Ingrédients pour 6 personnes 6 propoints par personne weight watchers 5 Smartpoints par personne weight watchers – 500 g de filet de poulet – 600 g de potiron – 400 g de pomme de terre -1 boite de tomates pelées -2 oignons -1 gousse d’ail – 40 g d’abricots sec -40 g de raisins sec -1/2 c à c de gingembre – 2 c à c de raz el hanout -1/2 c à c de cumin -1 c à s de miel -1 c à c d’huile d’olive -sel/poivre Déroulement de la recette Dans une poêle assez haute, faire revenir 2min le potiron épluché et coupé en morceaux dans la c à c d’huile. Ajouter le miel et laisser dorer 5 min. Réserver. Dans la même poêle, mettre le poulet coupé en morceaux et le faire revenir avec l’ail et les oignons émincés. Au bout de 5 min, ajouter les épices, le sel et le poivre. Laisser revenir 2 min. Ajouter la boite de tomates, les fruits secs et les pomme de terre épluchées et coupées en morceaux de la taille du potiron à peu prés Couvrir et laisser cuire 30 min à feu doux. Ajouter le potiron, couvrir et cuire à nouveau 30 min. Les pommes de terre doivent être fondantes. Servir Verdict c’est super bon ! Le potiron cuit de cette manière, c’est top ! Un plat complet qui change, assez économique et qui a plu à tout le monde. L’avantage, c’est que ce plat peut-être fait à l’avance et réchauffé ! Mes15 recettes Bûche Bûche au chocolat Bûche de Noël Chocolat Bûche de Noël chocolat Dessert au chocolat Dessert Empanada Vidéo Hachis Lasagne Lasagnes aux courgettes Courgette Steak Steak haché Légumes cuisinés Salade Salade fraîche Salade fraîcheur Poke bowl Salade composée Ecrasé Pané Escalope Poulet Escalope panées Poulet

Par JackieyZ Un mélange de légumes aux saveurs orientales qui vous met les papilles en folie. Ingrédients 6 personnes MatérielPréparation 1Lavez les légumes. Coupez les aubergines et les courgettes en cubes. Épluchez les poivrons et coupez-les en lanières après avoir enlevé les graines. Pelez et coupez les carottes en bâtonnets. Coupez les branches de céleri en rondelles. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Faîtes la même chose avec les navets puis coupez-les en 4. 2Coupez les tomates en 4. Émincez les oignons et écrasez les gousses d'ail. Préparez une casserole de bouillon de légumes en diluant le cube dans de l'eau frémissante. Réservez le bouillon au chaud sur feu doux. 3Faîtes chauffer l'huile dans une sauteuse, faîtes-y revenir les oignons. Ajouter les pommes de terre, les poivrons, les aubergines, les navets et le céleri. Mouillez avec une ou deux louches de bouillon de légumes. Quand le bouillon s'est un peu évaporé, ajoutez les courgettes, les dés de tomates, les herbes coriandre hâchée et persil plat hâché, les épices. Vérifiez l'assaisonnement. 4Mouillez de nouveau avec du bouillon de légumes si besoin. Couvrez et laissez mijoter 25 minutes. 15mn avant la fin, ajoutez les petits pois et les haricots verts. Poursuivez la cuisson. Servez bien chaud avec une semoule de couscous. ConseilsVous pouvez servir ce tajine avec du pain plat à la place de la graine de couscous. C'est comme cela que se mange la tajine dans les pays du Maghreb. CommentairesIdées de recettes Recettes à base d'aubergines Recettes de tajine Recettes à base de pommes de terre Recettes à base de céleri Recettes à base de carottes Recettes à base depetits pois Recettes à base de légumes Recettes à base de poivrons Recettes à base de courgettes Recettes à base de navets Recettes à base de coriandre Recettes du tajine de légumes

24mars 2020 - A travers ce blog, je vais vous faire découvrir ma passion!

5 1 Plat pour 6 personnes Préparation 015 Cuisson 000 Difficulté facile Imprimer Ingrédients 3 carottes moyennes pelées et coupées en fines lamelles 8 petites pommes de terre pelées et coupées en 4 quartiers dans le sens de la longueur 100 g d’haricots verts coupés en morceaux moyens 2 oignons pelés et coupés en fines lamelles 1 poignée d’olives 1 bouillon cube de légumes ½ cac d’épices pour tajine ½ cac de curry 1 pointe de paprika 1 pointe de gingembre 1 pointe de cumin 1 pointe de curcuma Quelques brins de coriandre finement émincés Sel et poivre Préparation Dans un tajine profond ou une marmite sur feu fort et à découvert faire revenir pendant 10 minutes les oignons et les carottes avec un généreux filet d’huile d’olive. Ajouter ensuite les quartiers de pommes de terre, les haricots verts, les épices, la coriandre et le cube. Recouvrir d’eau à hauteur, fermer, baisser le feu et laisser tout simplement mijoter pendant environ 25 minutes tout en surveillant de temps en temps. Ajouter les olives, rectifier l’assaisonnement si besoin et finir de laisser finir de cuire une dizaine minute. Lorsque la sauce est onctueuse, arrêter la cuisson et servir avec un bon pain frais. Remarques Aucune remarque pour cette recette. Vous aimerez aussi

Lameilleure recette de Tajine poulet et pommes de terre! L'essayer, c'est l'adopter! 5.0/5 (6 votes), 8 Commentaires. Ingrédients: 1/2 poulet coupé en morceaux 5-6 belles pommes de terre 250 g de pois

20 mars 2013 3 20 /03 /mars /2013 0800 INGREDIENTS - 250 g environ de viande ex du veau - 1 oignon rouge - 1 tomate - 1 carotte - 4 pommes de terre - dizaine d'olives vertes ou violettes - persil - coriandre - une pincée de sel - 1 càc de curcuma - 1 càc de gingembre - 1 càc de poivre Préparation Dans un tajine en terre cuite à défaut dans une marmite, faites revenir un oignon grossièrement hachée avec les morceaux de viande et un peu de sel, jusqu'à ce que la viande soit dorée. Ajoutez ensuite la carotte coupée en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur et laissez revenir 2-3 min. Epluchez les pommes de terre et coupez les en 4 dans le sens de la longueur et disposez les sur toute la surface du tajine. Coupez sans l'éplucher la tomate en gros quartier et disposez sur les pommes de terre. Parsemez d'olives, de coriandre et de persil frais. Remplir un verre à thé d'eau et y mettre les épices gingembre, curcuma et poivre. Versez le contenu du verre dans le tajine et laissez mijoter sur feux doux entre 40 à 50 min. N'hésitez pas à ajouter de l'eau si necessaire A savoir, que si vous cuisinez dans une marmite, les pommes de terre et les olives sont à disposer uniquement lorsque la viande est cuite sinon vous risquez d'avoir une purée dans votre tajine et c'est pas le but. lol En effet, dans un tajine en terre cuite, son couvercle conique permet une juste répartition de la vapeur et assure une cuisson régulière, la viande et les légumes sont alors cuits en quelques sorte à l'étouffée. Petite astuce les olives sont en général très salées et donc salent votre plat plus que le nécessaire, faites les juste bouillir dans de l'eau chaude pendant environ 5 min avant de les mettre dans votre tajine. voilou. bon app et surtout si vous avez la moindre question ou suggestion, n'hésitez pas!!! Published by elhamcuisine - dans plats

Lorsquel'huile est bien chaude, faire revenir la viande de chaque côté (environ 10 mn). Baisser un peu le feu et déposer les légumes, lavés et découpés grossièrement, en pyramide sur la viande, des plus fermes aux plus tendres (pommes de terre, puis carotte, puis courgettes, puis oignons), en les intercalant de cumin, 14 épices, sel et poivre.

tajinepomme de terre carotte sans viande. The information contained in this website is for general purposes only. The information is provided by whilst we endeavor to keep the information up-to-date and correct, we make no representations or warranties of any kind, express or implied, about the completeness, accuracy, reliability,

Quand j’ai vu cette recette algérienne de poulet aux olives de Samar du magnifique blog mes inspirations culinaires, j’avais absolument tout pour la faire. C’est rare qu’une recette arrive à point nommé comme cela! Ce plat est aussi appelé un tajine zitoune au poulet ce qui signifie poulet aux olives. Un grand merci Samar, c’était délicieux. À propos de cette recette Liste des ingrédients 4 morceaux de poulet1 oignon1 peu d' huile d'olive300 g de champignons de Paris1 carotte1/2 cc de ras el hanout1/2 cc de cumin1/2 cc de curcuma1 petit morceau de gingembresel et poivre1 grand verre d' eau2 poignées d' olives800 g de pommes de terre nouvelles Coupez votre poulet en morceaux. Épluchez l’oignon et coupez-le en fines lamelles. Mettez le vert si vous utilisez des oignons nouveaux. Faites revenir le poulet avec les morceaux d’oignons dans une cocotte avec un peu d’huile. Pendant ce temps, épluchez la carotte et coupez-la en rondelles. Égouttez et rincez les champignons. J’ai utilisé des champignons en boite pendant le confinement, on prend ce qu’il y a. Ajoutez-les dans la cocotte. Ajoutez le ras el hanout, le cumin, le curcuma et le sel. Mettez aussi le gingembre râpé. Ajoutez un grand verre d’eau, les olives et poursuivez la cuisson 15 minutes. Grattez les pommes de terre, lavez-les, séchez-les et coupez-les en morceaux. Ajoutez-les dans la cocotte. Mélangez et laissez cuire encore une bonne vingtaine de minutes. Vérifiez la cuisson des pommes de terre et du poulet. Au besoin prolongez de dix minutes voire d’un quart d’heure. Rectifiez l’assaisonnement. Servez avec une salade verte de saison. Coupez votre poulet en morceaux. Épluchez l’oignon et coupez-le en fines lamelles. Mettez le vert si vous utilisez des oignons nouveaux. Faites revenir le poulet avec les morceaux d’oignons dans une cocotte avec un peu d’huile. Pendant ce temps, épluchez la carotte et coupez-la en rondelles. Égouttez et rincez les champignons. J’ai utilisé des champignons en boite pendant le confinement, on prend ce qu’il y a. Ajoutez-les dans la cocotte. Ajoutez le ras el hanout, le cumin, le curcuma et le sel. Mettez aussi le gingembre râpé. Ajoutez un grand verre d’eau, les olives et poursuivez la cuisson 15 minutes. Grattez les pommes de terre, lavez-les, séchez-les et coupez-les en morceaux. Ajoutez-les dans la cocotte. Mélangez et laissez cuire encore une bonne vingtaine de minutes. Vérifiez la cuisson des pommes de terre et du poulet. Au besoin prolongez de dix minutes voire d’un quart d’heure. Rectifiez l’assaisonnement. Servez avec une salade verte de saison. Juillet,Juin,Mai,Printemps,Plats avec de la viande,Légumes,Cuisine du monde,Cuisine africaine,healthy,léger,sans gluten Voir aussi

Tajinemarocain aux légumes sans viande au barbecue Ingrédients : 2 oignons rouges 2 gousses d’ail 4 pommes de terre 2 carottes 2 tomates 2 courgettes 1 poivron rouge ou vert 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de paprika (piment doux) 1 cuillère à café de Ras el hanout Quelque pistils de safran

A base de viande, A base de pomme de terre, Tajine, Avec des légumes 13 Février 2018 Rédigé par la cuisine d'orelie et publié depuis Overblog ☆ Tajine d'agneau aux carottes, pommes de terre et raisins secs ☆Pour 2 personnes- 500 g d'épaule d'agneau - 1 gros oignon- 4 carottes- 4 pommes de terre moyenne- 1 cuillère à soupe de miel liquide- une poignée de raisins secs blonds- 2 cuillères à café de 4 épices moulues + 1/2 cuillère à café de graines de coriandre d' Excellence Bourbon- 1 cuillère à café de raz el hanout- sel, poivre- un peu de beurre- 1 cuillère à café de sucre- 1 bouillon cube légumes ou agneauÉpluchez et émincez l'oignon. Dans une cocotte, faites dorer l'oignon avec le beurre et le sucre pour le caraméliser. Retirez l' les carottes et coupez-les en rondelles. Remettez du beurre dans la cocotte et faites-les revenir, ajoutez le miel pour faire la viande pour faire dorer les faces puis couvrez d'eau froide. Incorporez les pommes de terre épluchées et coupées en 4, le bouillon cube et toutes les épices. Laissez cuire 1 heure. Une fois d'eau chaude, mettez les raisins dans un bol et couvrez d'eau. Ils doivent pouvez aussi remplacer les pommes de terre par de la semoule, et ajoutez des abricots secs, pruneaux et amandes entières selon vos goûts.partenaire Excellence Bourbon Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous

Mettreun peu d’huile d’olive dans le plat à tajine (ou cocotte), ajouter l’oignon coupé en morceaux, les pommes de terre en gros dés, les carottes en rondelles et les courgettes en cubes. Étape 2. Saler, poivrer. Étape 3 . Répartir ensuite les figues coupées en deux sur les légumes. Étape 4. Disposer les côtelettes sur le dessus, en les coupant en deux, si J’aime beaucoup les tajines, c’est délicieux et rapide à faire, en plus il n’y a pas beaucoup de vaisselle, vous mettez tout dans un récipient tajine ou cocotte Et vous laissez cuire et vous pouvez varier les légumes selon la saison et selon ce que vous avez dans votre frigo. Je vous propose une recette de tajine pommes de terre et viande hachée. Très simple et rapide à réaliser. L’accompagner d’une salade verte avec tomates, oignons blanc, rouge ou vert, persil, huile d’olive, vinaigre , sel et sumac épice vinaigrée que vous pouvez en trouver dans les épiceries turques. C’est partit pour la recette. Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la Alors voici quelques explications Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Donc, pour la recette, il vous faut Ingrédients pour 2 personnes – 250g de viande hachée – une grosse pomme de terre – un oignon – une grosse tomate – concentré de tomate – 1 càc de concentré de tomate – 2 gousses d’ail – sel/poivre/paprika/cumin/curcuma – persil et coriandre hachée – un piment doux ou fort – huile d’olive – Eau Préparation Etape 1 Tout d’abord, préparer vos galettes de viande hachée. Pour cela, mélanger la viande avec un peu d’oignon, une gousse d’ail, du persil haché, du sel, du poivre, du paprika et un peu d’huile d’olive. Etape 2 Bien mélanger et former les galettes. Etape 3 Ensuite dans un tajine ou une poêle, ajouter un let d’huile d’olive. Disposer l’oignon puis la tomate coupée en rondelle. Saler légèrement. Etape 4 Puis disposer les galettes de viande hachée et les rondelles de pommes de terre couper finement. Etape 5 Dans un bol, mélanger 1 càc de paprika, 1/2 de cumin, 1/2 de curcuma, une gousse d’ail, du sel, du poivre, le concentré de tomate et la coriandre hachée avec de l’eau et bien mélanger. Etape 6 Ajouter le mélanger au tajine, ajouter un piment doux ou fort et faire mijoter pendant 15 minutes à découvert. Enn, faire gratiner le dessus au four, en position grill. You may also like .